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薬膳料理を食べるとホントに痩せるの?ダイエット効果について

薬膳料理を食べるとホントに痩せるの?ダイエット効果について



体の不調を改善してくれる薬膳料理は、健康志向の方に人気です。

そんな薬膳料理、実はダイエットにも効果があるって御存知でしたか?

試してみたいけれど、薬膳ってなんとなく難しそうで始められない、といった方も多いのでは?

そこでここでは

  • 本当に痩せられるの?
  • ダイエット効果のある食材って?
  • どんなレシピが痩せられるの?
  • ゆる薬膳でも痩せる?
  • どのくらいで痩せられる?
  • 即効性はあるの?


という方に向けて、薬膳料理のダイエット効果についてまとめてみました!

どこか参考になれば幸いです!




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薬膳料理の効果にはどんなものがある?



体を健康にしてくれるので、自然なダイエット効果が!

薬膳料理とは、中国の医学書に基づいて、食材が持っている様々な性質を組み合わせる事で、体を健康な状態に導いてくれる料理の事です。

つまり、体質から改善する事で、痩せやすい体を作ってくれる、と言う訳ですね。

体がむくんでいる方は、このむくみが解消されるだけで、スッキリとした印象になります。

冷え性の方は、冷えが解消される事で体がポカポカと温かくなり、代謝がアップします。

このように、薬膳料理は体の不調を整える事で、健康的なダイエットが可能となるのです。

他にも、

  • 体調不良の改善
  • 免疫力アップ
  • 内臓の働きを良くする
  • 美肌効果

といった効果も期待できます。

なんとなく体がだるい、疲れが取れなくてスッキリしない、といった時は、内臓が弱っている証拠です。

そんな方は、試しに薬膳料理を取り入れてみませんか?




薬膳料理の代表的な食材って?



スーパーで買えるものから、漢方専門店にしかないものまで幅広い!

薬膳料理は、様々な食材の中から、自分に必要な性質を持っている食材を組み合わせる事で、体調を改善させます。

そんな、薬膳料理に使用される食材としては、

  • クコの実
  • 高麗人参
  • 陳皮(ちんぴ)
  • ハト麦
  • 葛(くず)
  • 桂皮(シナモン)
  • 姜黄(ターメリック)
  • 黒胡麻
  • 黒豆
  • イチョウ葉
  • ナツメ
  • 紅花
  • 杜仲葉茶
  • 白きくらげ
  • ハブ茶
  • 百合根
  • 昆布
  • くるみ
  • そば
  • しそ
  • セロリ
  • ニラ
  • ねぎ
  • しょうが
  • ごぼう

といったものが挙げられます。

身近な食材が多くて、驚いた方も多いのでは?

「薬膳料理」は、何も特別な料理ではありません。

もちろん、手に入りにくい食材もありますが、このように、手軽にスーパーで手に入る食材を利用して、簡単に薬膳料理を作る事もできるのです。

興味があったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。



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簡単な薬膳料理のレシピってある?



自宅でできる薬膳料理のレシピはたくさんあります!

薬膳料理って、自分で作るにはちょっとハードルが高そう、なんて思いますよね。

けれど、身近な食材を使って、簡単に作る事もできます。

具体的には

【乾燥肌にもオススメ!】美肌簡単薬膳スープ 作り方 めざせ、つやつや、ぷるぷる肌!!



これなら、材料も少なくて、簡単にできそうですよね。


一撃で風邪を治す「薬膳味噌汁」



こちらも、毎朝でも飲みたくなります。


薬膳料理を作るのって難しそう、と思われるかもしれませんが、実際に作ってみると意外に簡単ですよ。

また、普段の料理に、しょうがやクコの実、ハト麦、黒ゴマ、黒豆といった材料を入れてアレンジしてみてもいいですね。




薬膳料理でダイエットに成功した芸能人って?



薬膳料理で体質改善した山田まりやさんは、メリハリボディをキープ!

出産してからも、くびれたウエストをキープされている山田まりやさんは、薬膳インストラクターでもあります。

以前、自分が体調を崩した事から、薬膳をはじめ、漢方、マクロビなどを研究されたそうです。

今では体調もよくなり、相変わらずのメリハリボディをキープされていますね。

他にも、薬膳マイスターの資格や薬膳の資格を所持している方としては、

  • 川栄李奈
  • 川島令美
  • カティー

といった方がいらっしゃいます。

川栄李奈さんは、知る人ぞ知るAKB48のメンバーで、川島令美さんは女優、カティーさんはモデル・料理研究家です。

どなたも、健康維持や体質改善を目的として、薬膳を勉強されたのでしょう。

また、

  • 木村泰子
  • 麻木久仁子

といった方も、薬膳の資格を持っているそうです。

ちなみに、元宝塚の大地真央さんには行きつけの薬膳料理店があり、頻繁に通われているとか。

美意識の高い女優さんに、薬膳は人気なのでしょう。



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薬膳の食材「五気」って何?



寒・涼・温・熱・平の事!

薬膳料理は、中医学の考えに基づいて作られている料理です。

その考え方として、「食材には性質がある」とされ、

  • 五気
  • 五味

に分類されます。

五気とは、


の事で、上から

  • 体を強く冷やし、鎮静・消炎する作用
  • 体を冷やし、鎮静・消炎する作用
  • 体を温め、興奮させる作用
  • 体を強く温め、興奮させる作用
  • 他の4つの「気」に属さない、穏やかな作用

とされています。

体を冷やしてくれる性質の食材は、暑い時期やのぼせやすい方の料理として使用する事で、体調を整えてくれます。

反対に、体を温めてくれる性質の食材は、寒い時期や冷え性の方の料理として使用する事で、体調を整えてくれます。

また、穏やかな作用のある食材は、お互いのバランスをとる為に使用します。

具体的には、

体を冷やしてくれる性質の食材は

  • キュウリ
  • ナス
  • スイカ
  • ほうれん草
  • ゴボウ
  • 豆腐

といったもので、

体を温めてくれる性質の食材は

  • 生姜
  • ネギ
  • シナモン
  • 鷹の爪
  • ニンニク

といったものです。

冷やしもせず温めすぎもしない性質の食材は、

  • 山芋
  • 大豆
  • さつまいも
  • 椎茸
  • レモン

といったものになります。




薬膳の食材「五味」って何?



酸・苦・甘・辛・鹹の事!

薬膳は、

  • 五気
  • 五味

に分類される事は上記で説明しましたね。

次の五味とは、


の事で、上から

  • 筋肉の締まりを良くして、汗や尿などの出過ぎを防ぐ作用
  • 余分な熱を取り炎症を抑え、皮膚のただれなどを乾かす作用
  • 疲労を回復させ、痛みを和らげ、体の衰えを補う作用
  • 身体を温め血行を促進し、発汗させる作用
  • しこりをほぐし、便通をよくする作用

とされています。

具体的な食材は、上から「酸」が、

  • レモン

「苦」が、

  • 緑茶
  • レタス
  • ゴーヤ

「甘」が、

  • 穀類
  • 果物
  • 砂糖

「辛」が、

  • しょうが
  • コショウ
  • にんにく

「鹹」が、

  • 昆布
  • 海老

といったものです。




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コンスタントに食べた方がいい食材ってある?



豆類とキノコ類が特にオススメ!

薬膳料理の食材は、スーパー等でも手軽に手に入る事が分かりましたよね。

その中でも、ダイエットの為に、コンスタントに食べた方がいい薬膳の食材としては

  • 豆類
  • キノコ類
  • ナガイモ
  • 青じそ
  • サバ
  • 黒キクラゲ
  • 海藻類

と言われています。

特に、豆類やキノコ類は、毎日でも食べて欲しい食材です。

薬膳料理に拘らず、普通の料理の中に入れてもいいですね。



ゆる薬膳でもダイエットできる?



ゆるい薬膳料理でも、ダイエットは可能です!

薬膳料理って、作るのが大変そう、きちんと勉強しないと難しい、と思われがちですが、普段使っている食材でも、ダイエットは可能です。

例えば、普段食べているポテトサラダのジャガイモを、ナガイモに変えてみましょう。

ナガイモには、疲労回復や胃腸虚弱、糖尿病、慢性下痢、精力増強といった効果が期待できます。

ナガイモを加熱してつぶし、そこに塩昆布とマヨネーズで味を付けます。

レモン汁を数滴垂らすと、アクセントになります。

ダイエット効果を期待したいなら、マヨネーズの量を少し控えてもいいですね。

これも、立派なゆる薬膳料理です。

普段の料理の食材をちょっと見直すだけで、痩せスイッチが入って、ダイエットできますよ。



薬膳料理ダイエットのまとめ



これまで、薬膳料理のダイエット効果についてお話してきましたが、簡単にまとめると、

  • 体質から改善される
  • 体調がよくなる
  • 免疫力がアップする
  • 食材はスーパーで簡単に手に入る
  • 「五気」と「五味」を意識する
  • ゆる薬膳料理でもダイエット可能

といった感じになります。

薬膳は、2千年以上も続く、中国の伝統医学の理論に基づいている、とされています。

食材を通して、健康になれて、しかもダイエットできるなんて、嬉しいですよね。

薬膳料理は、私たちの身近にある食材で作る事ができますので、特に冷え性の方は、体を温める食材を料理に利用して、代謝アップを目指しましょう。

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