薬膳料理を食べるとホントに痩せるの？ダイエット効果について

薬膳料理を食べるとホントに痩せるの？ダイエット効果について

体の不調を改善してくれる薬膳料理は、健康志向の方に人気です。

そんな薬膳料理、実はダイエットにも効果があるって御存知でしたか？

試してみたいけれど、薬膳ってなんとなく難しそうで始められない、といった方も多いのでは？

そこでここでは

• 本当に痩せられるの？
• ダイエット効果のある食材って？
• どんなレシピが痩せられるの？
• ゆる薬膳でも痩せる？
• どのくらいで痩せられる？
• 即効性はあるの？

という方に向けて、薬膳料理のダイエット効果についてまとめてみました！

どこか参考になれば幸いです！

薬膳料理の効果にはどんなものがある？

薬膳料理とは、中国の医学書に基づいて、食材が持っている様々な性質を組み合わせる事で、体を健康な状態に導いてくれる料理の事です。

つまり、体質から改善する事で、痩せやすい体を作ってくれる、と言う訳ですね。

体がむくんでいる方は、このむくみが解消されるだけで、スッキリとした印象になります。

冷え性の方は、冷えが解消される事で体がポカポカと温かくなり、代謝がアップします。

このように、薬膳料理は体の不調を整える事で、健康的なダイエットが可能となるのです。

他にも、

• 体調不良の改善
• 免疫力アップ
• 内臓の働きを良くする
• 美肌効果

といった効果も期待できます。

なんとなく体がだるい、疲れが取れなくてスッキリしない、といった時は、内臓が弱っている証拠です。

そんな方は、試しに薬膳料理を取り入れてみませんか？

薬膳料理の代表的な食材って？

薬膳料理は、様々な食材の中から、自分に必要な性質を持っている食材を組み合わせる事で、体調を改善させます。

そんな、薬膳料理に使用される食材としては、

• クコの実
• 高麗人参
• 陳皮（ちんぴ）
• ハト麦
• 葛（くず）
• 桂皮（シナモン）
• 姜黄（ターメリック）
• 黒胡麻
• 黒豆
• イチョウ葉
• ナツメ
• 紅花
• 杜仲葉茶
• 白きくらげ
• ハブ茶
• 百合根
• 昆布
• くるみ
• そば
• しそ
• セロリ
• ニラ
• ねぎ
• しょうが
• ごぼう

といったものが挙げられます。

身近な食材が多くて、驚いた方も多いのでは？

「薬膳料理」は、何も特別な料理ではありません。

もちろん、手に入りにくい食材もありますが、このように、手軽にスーパーで手に入る食材を利用して、簡単に薬膳料理を作る事もできるのです。

興味があったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

簡単な薬膳料理のレシピってある？

薬膳料理って、自分で作るにはちょっとハードルが高そう、なんて思いますよね。

けれど、身近な食材を使って、簡単に作る事もできます。

具体的には

【乾燥肌にもオススメ！】美肌簡単薬膳スープ 作り方 めざせ、つやつや、ぷるぷる肌！！



これなら、材料も少なくて、簡単にできそうですよね。


一撃で風邪を治す「薬膳味噌汁」



こちらも、毎朝でも飲みたくなります。


薬膳料理を作るのって難しそう、と思われるかもしれませんが、実際に作ってみると意外に簡単ですよ。

また、普段の料理に、しょうがやクコの実、ハト麦、黒ゴマ、黒豆といった材料を入れてアレンジしてみてもいいですね。

薬膳料理でダイエットに成功した芸能人って？

出産してからも、くびれたウエストをキープされている山田まりやさんは、薬膳インストラクターでもあります。

以前、自分が体調を崩した事から、薬膳をはじめ、漢方、マクロビなどを研究されたそうです。

今では体調もよくなり、相変わらずのメリハリボディをキープされていますね。

他にも、薬膳マイスターの資格や薬膳の資格を所持している方としては、

• 川栄李奈
• 川島令美
• カティー

といった方がいらっしゃいます。

川栄李奈さんは、知る人ぞ知るＡＫＢ４８のメンバーで、川島令美さんは女優、カティーさんはモデル・料理研究家です。

どなたも、健康維持や体質改善を目的として、薬膳を勉強されたのでしょう。

また、

• 木村泰子
• 麻木久仁子

といった方も、薬膳の資格を持っているそうです。

ちなみに、元宝塚の大地真央さんには行きつけの薬膳料理店があり、頻繁に通われているとか。

美意識の高い女優さんに、薬膳は人気なのでしょう。

薬膳の食材「五気」って何？

薬膳料理は、中医学の考えに基づいて作られている料理です。

その考え方として、「食材には性質がある」とされ、

• 五気
• 五味

に分類されます。

五気とは、

• 寒
• 涼
• 温
• 熱
• 平

の事で、上から

• 体を強く冷やし、鎮静・消炎する作用
• 体を冷やし、鎮静・消炎する作用
• 体を温め、興奮させる作用
• 体を強く温め、興奮させる作用
• 他の４つの「気」に属さない、穏やかな作用

とされています。

体を冷やしてくれる性質の食材は、暑い時期やのぼせやすい方の料理として使用する事で、体調を整えてくれます。

反対に、体を温めてくれる性質の食材は、寒い時期や冷え性の方の料理として使用する事で、体調を整えてくれます。

また、穏やかな作用のある食材は、お互いのバランスをとる為に使用します。

具体的には、

体を冷やしてくれる性質の食材は

• キュウリ
• ナス
• スイカ
• ほうれん草
• ゴボウ
• 豆腐

といったもので、

体を温めてくれる性質の食材は

• 生姜
• ネギ
• シナモン
• 鷹の爪
• ニンニク

といったものです。

冷やしもせず温めすぎもしない性質の食材は、

• 山芋
• 大豆
• さつまいも
• 椎茸
• レモン

といったものになります。

薬膳の食材「五味」って何？

薬膳は、

• 五気
• 五味

に分類される事は上記で説明しましたね。

次の五味とは、

• 酸
• 苦
• 甘
• 辛
• 鹹

の事で、上から

• 筋肉の締まりを良くして、汗や尿などの出過ぎを防ぐ作用
• 余分な熱を取り炎症を抑え、皮膚のただれなどを乾かす作用
• 疲労を回復させ、痛みを和らげ、体の衰えを補う作用
• 身体を温め血行を促進し、発汗させる作用
• しこりをほぐし、便通をよくする作用

とされています。

具体的な食材は、上から「酸」が、

• 梅
• レモン
• 酢

「苦」が、

• 緑茶
• レタス
• ゴーヤ

「甘」が、

• 穀類
• 果物
• 砂糖

「辛」が、

• しょうが
• コショウ
• にんにく

「鹹」が、

• 昆布
• 海老
• 塩

といったものです。

コンスタントに食べた方がいい食材ってある？

薬膳料理の食材は、スーパー等でも手軽に手に入る事が分かりましたよね。

その中でも、ダイエットの為に、コンスタントに食べた方がいい薬膳の食材としては

• 豆類
• キノコ類
• ナガイモ
• 青じそ
• サバ
• 黒キクラゲ
• 海藻類

と言われています。

特に、豆類やキノコ類は、毎日でも食べて欲しい食材です。

薬膳料理に拘らず、普通の料理の中に入れてもいいですね。

ゆる薬膳でもダイエットできる？

薬膳料理って、作るのが大変そう、きちんと勉強しないと難しい、と思われがちですが、普段使っている食材でも、ダイエットは可能です。

例えば、普段食べているポテトサラダのジャガイモを、ナガイモに変えてみましょう。

ナガイモには、疲労回復や胃腸虚弱、糖尿病、慢性下痢、精力増強といった効果が期待できます。

ナガイモを加熱してつぶし、そこに塩昆布とマヨネーズで味を付けます。

レモン汁を数滴垂らすと、アクセントになります。

ダイエット効果を期待したいなら、マヨネーズの量を少し控えてもいいですね。

これも、立派なゆる薬膳料理です。

普段の料理の食材をちょっと見直すだけで、痩せスイッチが入って、ダイエットできますよ。

薬膳料理ダイエットのまとめ

これまで、薬膳料理のダイエット効果についてお話してきましたが、簡単にまとめると、

• 体質から改善される
• 体調がよくなる
• 免疫力がアップする
• 食材はスーパーで簡単に手に入る
• 「五気」と「五味」を意識する
• ゆる薬膳料理でもダイエット可能

といった感じになります。

薬膳は、２千年以上も続く、中国の伝統医学の理論に基づいている、とされています。

食材を通して、健康になれて、しかもダイエットできるなんて、嬉しいですよね。

薬膳料理は、私たちの身近にある食材で作る事ができますので、特に冷え性の方は、体を温める食材を料理に利用して、代謝アップを目指しましょう。